Ingwer gemahlen / Ingwerpulver (Naturgewürz)

Ingwer gemahlen bzw. Ingwerpulver wird durch das Schälen, Trocknen und Mahlen von Ingwerwurzeln hergestellt, um die Nährstoffe zu erhalten. Beim Kauf von gemahlenem Ingwer ist die Herkunft des Pulvers zu beachten. B2B Großhändler und Zulieferer aus Westafrika bieten meist ein scharfes Produkt an, während Produzenten aus Jamaika fruchtig-milde Pulver verkaufen. Grundsätzlich ist der Geschmack von gemahlenem Ingwer würzig-süßlich mit einer pikanten Schärfe.

In der Lebensmittelproduktion dient Ingwer gemahlen bzw. Ingwerpulver als Naturgewürz zur Herstellung von asiatischen Gerichten wie Currys, Suppen, Soßen, Backwaren, Milchreis, Süßspeisen wie Obstsalat, Smoothies, Tee, weihnachtliches Gebäck wie Lebkuchen und Pfefferkuchen, Brotgewürz, Desserts, Marmeladen, Chutneys, Marinaden und zur Verfeinerung von Hackfleisch, Lamm, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Pilzen und Gemüse.

Zu den Kunden der B2B Lieferanten und Produzenten von Ingwer gemahlen / Ingwerpulver (Naturgewürz) gehören neben der Lebensmittelindustrie auch Hersteller von Arzneimitteln und Naturheilkundeprodukten.

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