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Antioxidationsmittel ()

E161j Astaxanthin
E300 Ascorbinsäure / Vitamin C
E304 6-Palmitoyl-L-Ascorbinsäure / Ascorbinsäureester
E315 Isoascorbinsäure
E319 Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ)
E325 Natriumlactat
E326 Caliumlactat / Kaliumlaktat
E327 Calciumlactat
E339 Natriumorthophosphat / Mononatriumorthophosphat
E340 Kaliumphosphat / Caliumphosphat
E341 Calciumphosphat / Calciumorthophosphat / Calciumhydrogenphosphat
E472c Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Zitronensäure
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